Kopi Sridonoretno, Kopi Dampit Yang Beraroma Coklat Karamel

Terbentuknya Kopi Sridonoretno Sejak era kolonial, para petani kopi di Dampit belum mengetahui cara memetik buah kopi secara benar. Mereka hanya asal-asalan memetik buah kopi. Buah kopi (cherry) yang ada di pohon diambil satu brendel begitu saja. Sehingga semua buah kopi yang berwarna merah, kuning bahkan hijau mentah ikut diambil. Padahal, seharusnya buah kopi itu

Read more 

Aroma Kopi Bisa Meningkatkan Daya Analitis Manusia

  Sudah banyak penelitian yang mengungkapkan berbagai manfaat minuman kopi bagi kesehatan. Kopi, diketahui bisa mengurangi resiko terkena penyakit jantung, diabetes, Alzheimer, Parkinson, Demensia dan beberapa penyakit lainnya. Selain itu, manfaat umum dari minuman kopi adalah sebagai stimulan dan kandungan kafeinnya bisa digunakan untuk meredakan nyeri. Nah, penelitian terbaru tentang kopi yang satu ini mengungkapkan

Read more 

Jenis Kemasan Kopi Yang Perlu Kamu Ketahui

Kopi adalah produk minuman yang ajaib. Citarasanya bisa berubah setiap saat, tergantung bagaimana produk ini mendapatkan perlakuan. Tak hanya saat menyeduh yang membuat setiap kopi memiliki aroma yang berbeda, jenis kemasan kopi juga bisa mempengaruhi citarasa minuman kopi yang dibuat. Kemasan alufoil (aluminium foil) merupakan jenis kemasan kopi terbaik yang terbuat dari material aluminium foil,

Read more 

Tips Membuat House Blend Coffee Sendiri

Dari sederet toples kaca berisi aneka biji kopi di meja barista, mata saya tertumbuk pada satu toples dengan tulisan “House Blend Coffee” pada sticker yang menempel di toplesnya. Saya pun meminta barista untuk menyeduh biji kopi dari toples tersebut. Mungkin diantara pembaca sekaligus penikmat kopi ada yang belum familiar dengan istilah House Blend, atau Kopi

Read more