Dari Tiga Tipe Peminum Kopi Ini, Kamu Termasuk Yang Mana?

Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Tak kurang dari 2,5 milyar orang di dunia ini minum kopi, atau pernah minum kopi. Dari semua peminum kopi tersebut, mereka juga mempunyai tingkatan tersendiri. Memang, tidak ada penelitian resmi tentang tipe-tipe peminum kopi. Pengelompokan ini hanya didasarkan atas pengamatan saja. Pembagian tipe peminum kopi ini

Read more 

Mengenal Kopi Liberika Yang Beraroma Nangka

Salah satu jenis kopi yang belum banyak dikenal masyarakat Indonesia adalah Kopi Liberika. Sebagai salah satu negara produsen kopi di dunia, Indonesia memang terkenal dengan jenis kopi Robusta dan Arabika. Kopi Robusta, yang mendominasi pasar kopi sekitar 70% banyak dipakai oleh industri-industri kopi instan. Sementara kopi Arabika, dianggap sebagai kopi mewah dan lebih banyak dihidangkan

Read more 

Mengenal Tiga Jenis Proses Penyangraian Kopi

Citarasa kopi dipengaruhi oleh beberapa faktor. Selain jenis kopi, faktor lainnya yang berpengaruh pada perbedaan aroma kopi terletak pada proses cara penyangraian kopi. Ini merupakan proses yang membantu pembentukan rasa dan aroma pada biji kopi, yang membuat kopi from field to table menjadi berkualitas.  Penyangraian biji kopi berdasarkan waktu dan suhu penyangraian yang ditandai dengan perubahan kimiawinya

Read more